Meny - Buffé Stockholm

FÖR ATT BESTÄLLA

Använd några av dessa kontaktmöjligheter:

  1. Fyll i formuläret
  2. Mejla: info@stockholmfood.se
  3. Ring: 08-22 40 60

Vi behöver din beställning senast 3 dagar före leverans, men vi försöker givetvis hjälpa till om du är ute i sista minuten. Minsta beställning per rätt är 10 portioner.

Ändringar av antal portioner för buffé Stockholm kan göras, dock senast 3 dagar före leverans, i annat fall debiteras fullt pris.

Moms tillkommer med 12%.

HAR NI NÅGRA FRÅGOR OM ALLERGENER, FRÅGA PERSONALEN

MENY I

  • Basilikakycklingfilé med vitlök
  • Örtbakad lax med dillremoulad
  • Honungsrostad morot och pumpa med solroskärnor
  • Grönsallad med ruccola
  • Ceasarpastasallad med hyvlad grana padano
  • Paprikacreme
  • Stenugnsbakat bröd samt smör

162 kr

MENY II

  • Cajunsotad tonfisk med dill & limesalsa
  • Tunt skivad brisket med smak av bbq
  • Bakade betor med ingefära och chili
  • Sötpotatissallad med majs och paprika
  • Bönsalsa med smak av lime
  • Citronaioli
  • Stenugnsbakat bröd samt smör

164 kr

MENY III

  • Dillbakad rödingfile marinerad i citron
  • Rosmarinstekt fläskfilé
  • Rostad paprika med rättika, majrova och timjan samt mozzarella
  • Rödkålscole slaw med morot
  • Sallad med chevré, tomat, gurka och mynta
  • Avokadosalsa med koriander
  • Cous-coussallad med granat äpple & ruccola
  • Stenugnsbakat bröd samt smör

167 kr

MENY IV

  • Dragonbakad laxfilé med syrad rödlök
  • Färsk grillad Merguez
  • Bbq kyckling tunt skivad med rostad savoykål
  • Svampaj med västerbotten
  • Gräslök och tryffelmajonäs
  • Tomat- och mozzarellasallad med färsk basilika
  • Bulgursallad med spenat, tomat smaksatt med citron
  • Stenugnsbakat bröd samt smör

187 kr

MENY V

  • Dillrimmad bakad röding med inlagd rödbeta
  • Kräftskagen med dill och sikrom
  • Pepparsotad kalvrostbiff i tunna skivor med soltorkad
  • tomattopping
  • Fänkål och pumpa bakad med salvia
  • Timjansrostade betor med chevre
  • Potatis- och purjolökssallad med yoghurt
  • Paprikaaioli
  • Manchego med Marmelad
  • Stenugnsbakat bröd samt smör

195 kr

MENY VI

  • Pestobakad lax med spenat
  • Bifftartar med lime, mango och ingefära samt koriander serverad i glas
  • Ankbröst bakad med apelsin och honung samt rosmarin
  • Melonsallad med fetaost och mynta
  • Västerbottenpaj med gräddfil och rödlök
  • Sesamfrö stekt paprika och zucchini
  • Spenatsallad med fetaost och vitlökscreme
  • Rostade rotfrukter med parmesan och chiliflakes
  • Stenugnsbakat bröd samt smör

235 kr

MENY VII

  • Halstrad dillgravad torsk med hovmästarsås
  • Soya bakad laxkub med sesamfrön och chili
  • Teryakispett på kycklingfilé med sesamfrön
  • Långsamt bakad oxfile med chimicurri
  • Hyvlad fänkål med citron och grana padano
  • Tomatsallad med mozzarella och pesto
  • Vitlöksmarinerad champinjon
  • Rostade färska rödbetor med chevre
  • Rostade rotfrukter, mandelpotatis, broccoli toppad med
  • riven grana padano
  • Citroncreme
  • Stenugnsbakat bröd och smör

270 Kr

ITALIENAREN

  • 3 sorters kallskuret, chorizo, parmaskinka, salami milano
  • Kycklingbröst marinerad i soltorkad tomat
  • Helstekt biff med tryffelmajjonäs (som en vitello)
  • Färsk Tonfisk med kapris och äggcremé
  • Tomatsallad med citron och persilja
  • Pastasallad med vitlök och basilika, haricot verts och kalamataoliver
  • Olivfrästa champinjoner med paprika och färsk timjan
  • Rostad paprikacréme
  • Stenugnsbakat bröd samt smör

215 Kr

VEGETARISK

  • Getostpaj med soltorkade tomater
  • Majsplättar med smak av vitlök och chili
  • Rotfruktsspett bakade med sesamolja samt frön
  • Bakad kronärtskocksbotten med ingefära och chili
  • Kinesisk kålsallad med lime, chili samt morot
  • Potatis- och purjolökssallad gjord på vinaigrette
  • Ruccolasallad med soltorkade tomater
  • Rostad paprikakeso
  • Manchego med druvor
  • Surdegsbröd samt smör

197 kr

Stockholm Food

KOMPLETTERA DIN BUFFÉ

Bygg på din buffé med lite god ost :

2 sorter45 kr
3 sorter65 kr

Till osten serveras fikonmarmelad och kex

Vitlöksbröd22 kr/pers
Ört och vitlöksmarinerade oliver22 kr/pers
Tårtbit av västerbottenpaj26 kr/pers
Dill- & pepparrotsfylld rökt laxrulle26 kr/pers

DESSERT

Hemmagjord tryffel25 kr/st
Chokladmousse med hallonmynta70 kr/pers
Cheesecake55 kr/pers
Brownie30 kr/pers
Morotskaka30 kr/pers
Tårtbit, valfri sort40 kr/pers

Cateringbuffé Stockholm

En snygg, välsmakande cateringbuffé förvandlar varje tillfälle till en fest. Oavsett vad för typ av evenemang du planerar att hålla så kan en buffé Stockholm aldrig slå fel. Den går att variera i oändligheten gällande mat såväl som presentation, och innebär en rad fördelar gentemot en traditionell 3-rätters sittning:

Billigare:

En cateringbuffé i Stockholm är i de många fall billigare än en vanlig sittning på grund av att det krävs färre servitriser/servitörer att serva maten. Det ger också gästerna mer kontroll över hur mycket mat som serveras på tallriken vilket leder till mindre kastad mat.

Flexiblare:

Till skillnad från vanliga 3-rätters sittningar där alla gästerna serveras samma förutbestämda mat så tillåter en cateringbuffé dem att själva bestämma vad de vill äta från ett större urval av olika rätter.

Främjar mingel:

Vid vanliga sittningar finner sig många på samma plats under hela måltiden och går sällan till någon annans bord utan inbjudan. I jämförelse hjälper en buffé direkt gästerna att socialisera. De kan röra sig fritt och mingla med andra gäster utöver sitt bord tack vare hur serveringen av en buffé är upplagd.

Mer kontroll:

Med en buffé har gästerna full kontroll över vad de vill äta och hur mycket det lägger på sin tallrik.

Enklare vid dieter och allergier:

Allergier och speciella dieter har alltid kommit att kräva lite extra arbete för att justera och anpassa en rätt eller måltid. Fördelen med en välfylld, balanserad buffé är att i de flesta fallen finns något för alla. Vi rekommenderar att alltid kolla upp i god tid om det finns personer med allergier eller dieter och berättar det för oss då du beställer catering så vi kan anpassa menyn så den tillgodoser alla personer oavsett allergier och dieter.

Anpassningsbara cateringbufféer

Innehåller våra menyförslag för cateringsbufféer en specifik rätt som inte faller dig i smaken? Eller har du en egen idé på en rätt du vill servera, men som saknas på Stockholm Foods cateringbufféer?

Inga problem!

Vi hjälper dig skapa en cateringbuffé i Stockholm helt utefter dina behov och önskemål för att passa tillfället och gästerna perfekt oavsett om du behöver catering för bröllop eller en konferenslunch. Vi på Stockholm Food erbjuder flexibel catering där du har möjligheten att ändra minsta detalj i våra menyförslag, eller helt enkelt skapa din egen meny från grunden tillsammans med oss.